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当前位置: 以物联网技术保障食品安全

责任编辑:Ken Zeng 时间:2012-05-22 09:18  

 


     
 

“民以食为天,食以安为先”,此起彼伏的食品安全事件,刺痛了民众的神经,也促使中国政府不断加力整治。从高层严词痛批行业道德滑坡、诚信缺失,强调“重典治乱”;到各地各部门紧密部署,强调政府监管职责。中国正在打响一场“史上最严厉”的“餐桌保卫战”。

 

“食品安全是关系人民群众身体健康和生命安全的一件大事” ,中共中央总书记、国家主席胡锦涛在天津考察时这样强调。他指出,一定要坚决执行食品安全法,以对人民群众高度负责的精神,加大监管力度,严把食品安全关,确保广大群众都能吃上放心的食品。

 

中国领导人对于食品安全的高度关注,引起舆论热议。而此前,国务院总理温家宝直陈恶性食品安全事件足以表明道德滑坡、诚信缺失严重,也被认为是高层有关食品安全点名最具体、指向最集中、措词最严厉的表态。

 
政策
 
食品工业“十二五”发展规划

针对频频发生的食品安全问题,《规划》提出:

 

推进物联网技术的示范应用。鼓励有条件的地区实施食品物联网应用示范工程,推进物联网技术在种养殖、收购、加工、储运、销售等各个环节的应用,逐步实现对食品生产、流通、消费全过程关键信息的采集、管理和监控。

 
农业部制定并印发《动物电子标识试点方案》
农业部与中国电信签署协议 将把3G、物联网、云计算等技术应用于“三农”领域
商务部关于2012年继续开展肉菜流通追溯体系建设试点的通知
肉菜流通追溯体系即将在全国推开   肉类蔬菜流通追溯体系专用标识使用规定
肉类蔬菜流通追溯体系编码规则   肉类蔬菜流通追溯体系专用术语
肉类蔬菜流通追溯体系感知技术要求   肉类蔬菜流通追溯体系传输技术要求
肉类蔬菜流通追溯体系管理平台技术要求   肉类蔬菜流通追溯体系信息处理要求
肉类流通追溯体系基本要求   蔬菜流通追溯体系基本要求
 
地方
 

请别怪中国老百姓不相信所谓的澄清信息吧,请原谅他们有时候可以将一个不大的食品药品小事件发酵成为一个全行业甚至整个食品安全领域的大话题吧,——因为他们太可怜,因为他们信息不对称,因为很多东西他们想知道、该知道却不知道。不知情永远是恐慌最大的来源。

 

电子追溯系统既可以帮助政府全面、精准监管,又可以增强企业承担社会责任的能力,纯净市场,还可以为消费者准确及时提供产品真伪、来源等可靠信息,一举多得。

 
“物联网食品溯源系统”即时查看蔬菜信息

山东滨州市博兴县国丰高效生态农业示范园在其下属的41个蔬菜大棚中全部安装了农业物联网监测设备,通过农业物联网技术实时监测大棚中的温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等数据,对蔬菜进行自动化管理,改变传统的农业生产方式,实现蔬菜种植管理智能化。

 
云南省药品食品安全“十二五”规划年内颁布   上海出台进口葡萄酒电子溯源系统标签规定
重庆13个区县即将试点“肉菜流通追溯体系”   上海建立现代化的冷链物流体系
湖南“十二五”食品药品安全发展规划   河南信阳建成省内第一家物联网肉牛产业追溯管理系统
广东食品卫生安全状况市民满意度低 食品追溯迫在眉睫   广东云浮建成国内首个基于物联网技术的畜牧养殖项目
从拉网排查到电子溯源 快速追踪问题食品来源去处   北京表示将利用物联网建立统一的食品安全追溯信息平台
 
市场
 

政府“以打为主”的食品安全监管模式已无法彻底解决层出不穷的食品安全问题。如何将食品的来龙去脉搞清楚,将责任按岗分配,唯有依靠科技。在目前的整体技术条件下,使用物联网成为不二选择。

 

目前,众多企业依靠自身在RFID、传感器、二维码等领域的技术专长,开始在食品安全方面频频发力,对此,政府的支持是积极的,而对于民众,这也是乐于所见的。

 
可怜的老百姓!我们应如何杜绝食品安全?

在这样一个假冒伪劣防不胜防的环境中,真正提供优质产品的企业同样需要通过信息的对称公开,向社会公众展现自己的优秀,与假冒伪劣产品实现令人信服的切割、区隔,从而防止劣币驱逐良币的现象发生,有利于企业的健康成长并形成良好的舆论氛围。

 

事实上,如何将科技的力量与制度人心更好融合,真正将食品药品安全隐患消弭于无形,正在成为全体中国人最亟待解决的大课题

 
以物联网技术杜绝食品行业标准的“无人驾驶”   首部将RFID 应用在食品安全信息跟踪与溯源的专著出版
“毒胶囊”事件引恐慌 政府“以打为主”的食品安全监管模式已过时   跨国零售集团要求农产品建立“可追溯”体系
Intelleflex微型阅读器和云平台组合方案来监测药品/食品   中国物联网核心网络专属食品药品安全数据运管平台建设正式启动
食品安全防伪溯源 每块猪肉都有二维码   欧盟新法规强化食品追溯管理
机器人系统的洁净性为食品工业带来福音   依靠RFID技术保障食品安全需依靠政府的大力支持
图尔克RFID系统的读写头及载码体组件使其适用于肉类加工行业   以物联网技术杜绝“地沟油”的横行
关于食品安全,RFID技术是辅,从业员良知是主   堡盟VeriSens视觉传感器确保食品安全
 
技术
 
NEC RFID全程冷链管理系统

通过药品出库时在冷藏箱中放置带有温度传感器的RFID标签,把货物信息包括药品温度实时地储存在RFID芯片中。货物到达后通过手持型读写器批量读取货物及温度信息,可以实现全程的温度信息瞬间获取,降低人工成本及出错率。

 
美国邦纳图象传感器在包装盒内物体检测的应用方案

美国邦纳工程国际有限公司在全球范围内与许多世界知名医药生产企业和食品包装供应商都有着良好的合作。无论是针对药品的泡罩包装、液体食品的灌装,或是后段的压盖、贴标、喷码环节,以及最后的装盒检测环节,邦纳公司均可以提供完整的解决方案。

 
RFID在生鲜食品冷链物流中应用

RFID的发展应用给生鲜食品冷链物流操作提供了机会。本文简要分析我国生鲜食品冷链物流存在的问题,RFID技术在生鲜食品冷链物流中应用的优越性。基于此提出RFID在超市生鲜食品销售环节的应用设计模式。

 
农业物联网应用实验

利用物联网技术实现农业信息化,包括测土配方施肥、节水灌溉自动化控制、农作物重大病虫害可视化预报及诊断、大型畜牧业智能化生产及食品安全追溯、草原防火实况演练、渔政指挥信息系统等技术提出新的要求,充分利用无线通信网络和传感设备,实时、准确的掌握信息是农业信息化的基础。

 
冷链物流远程无线监控系统 基于InforSuite IOT EdgeServer的智能农业系统架构略 智慧农业Zibgee无线智能解决方案
RFID 生猪质量安全溯源解决方案 RFID肉制品加工过程信息化和可追溯管理的技术方案 大唐移动农业物联网方案实现供应链可追溯平台
 
RFID技术在安全食品供应链的应用   基于RFID高频技术的食品质量安全追溯信息管理系统
现代食品物流信息技术系统探讨   基于混合模式的农产品质量安全可追溯系统的集成方法
食品安全追溯体系发展现状及建设需求分析   IC卡+RFID模式治理食品安全
基于物联网的蔬菜可追溯系统设计   图尔克BLident产品为食品安全提供完美RFID方案
RFID在农产品管理中的应用   基于物联网的粮食物流信息跟踪系统
RFID技术在蔬菜供应链中的应用   斑马技术应用:RFID在食品可追溯性中的应用
Zebra:食品供应链系统中跟踪能力与安全的关键应用白皮书   低成本RFID食品安全可追溯系统读取率的优化策略
基于MIPS架构开发普适技术下的智能农业   昆仑海岸基于物联网技术智能农业温室大棚管理系统
大唐电信农业远程诊断系统方案   基于RFID技术的农产品安全监控系统
 
 

 


 
本专题链接以物联网技术保障食品安全
http://www.iot-online.com/Topic/foodsafety.html




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